Тасвирлау
Алстоннан 30хл-50хлдан ясалган һөнәрчелек сыра заводы бөтен проект белән идарә итү өчен, төгәл төзелешкә яки Гренландиядән килгән яңа проектларга нигезләнеп, сыра рецептын эшкәртү, проект бәяләү, проектлау, ясау һәм урнаштыру һәм эксплуатацияләү өчен ачкыч чишелеше белән.
Сыра эффективлыгы төрле өстенлекле конфигурациягә нигезләнеп 4 -10 сырадан тора.
Дизайн һәм ясалма икесе дә җирле клиентларның соравы өчен кулайрак нәрсәгә иярәләр, өстенлек - билгеләнгән план буенча бар нәрсәне тикшерү.
Шул ук вакытта бездә энергия куллану түбән, шул ук сыра җитештерү күләме өчен материаль бәя азрак.Башка илләрдән сыра җитештерү системасы белән чагыштырганда, без сезгә инвестицияләр һәм керемнәр арасында иң яхшы балансны табарга булышабыз.
Үзенчәлекләр
W югары ворт ворт экстракты.
Energy Түбән энергия бәясе һәм материаль куллану.
Water Су, пар, ворт, сыра агымы һ.б.
Heating heatingылыту нәтиҗәлелеген арттыру һәм энергияне югалту өчен яхшы эшләнгән пар системасы.
W Ворт аэрация проблемасыннан саклану һәм югалган материалны киметү өчен тагын да акыллырак торба төзелеше.
Separate Кайнату эффекты өчен цилиндр һәм аскы куртка белән эшләп, аерым чәйнек өчен эчке җылыткыч.
Rice Дөге, кукуруз һ.б. кебек ингредиентларны куллану өчен пешерүне көйләгез.
Pressure басым астында кайнату процессын ясарга мөмкин, аеруча югары биеклектә сыра кайнату өчен.
Top Мөмкин булган катвальлар өстендә, яки күпкатлы яки торба коридоры белән.
Current Хәзерге куллану өчен суыту җайланмасы һәм киләчәктә киңәю өчен яхшы әзерләнгән.
Cur Кәкре күрсәткечләр һәм җитештерү рекордлары белән автоматлаштыру системасы, рецепт саклау функциясе белән, клиентлар төгәл җитештерү таләбе буларак яңа рецепт ясый ала.
● Яңа чүпрә белән тәэмин итү яки чүпрә тарату берәмлеге.
Package Бөтен пакет линиясе яхшы планлаштырылган.
Стандарт урнаштыру
Ain Бөртекле эшкәртү: тегермән, мальт күчерү, силос, хоппер һ.б.
● Сыра: Өч, Дүрт яки Биш суднолар, бөтен сыра җайланмасы, өстәмә дөге пешерүче.
Пар конденсатор җайланмасы белән аскы кайнатма, падель тибындагы миксер, VFD.
Лифер, VFD, автомат ашлык сарыф ителгән, ворт торбалар җыя, тегермәнле кулак тәлинкәсе.
Пар җылыту белән чәйнек, пар конденсатор җайланмасы, өстәмә эчке җылыткыч.
Вирлпул тангенс ворт кертү.
TC яки DIN булырга торба тоташуы.
● Подвал: Ферментер, саклагыч һәм BBT, төрле сыра ферментациясе өчен, барысы да җыелган һәм изоляцияләнгән, Мәче йөреше яки манифольд белән.
Oll Суыту: суыту өчен гликол танкы, боз суы һәм ворт суыту өчен тәлинкә суыткыч белән тоташтырылган чиллер.
● CIP: Тикшерелгән CIP станциясе.
● Фильтрлау: Диатомит фильтрлау, мембрана фильтры, тәлинкә рамкасы фильтрлау берәмлеге һ.б.
Чүпрә: Чүпрә саклагычлары яки чүпрә тарату системасы.
1. Мальт тегермәне
Кисәкчәләр көйләнә торган әйләндергеч.
Тегермән ашлыгын турыдан-туры күтәрү өчен сыгылмалы яки корыч көчәйткеч.
2. 3500L Сыра берәмлеге
Маш тун, Лаутер тун, Кайнатылган чәйнек, Уирлпул көйләре төрле комбинациядә.
Махсус комбинацияләрдә өстәмә кайнар су һәм салкын су өчен танк.
Инфузия яки пешерү ысуллары төгәл эшләнгән.
Дат басмас корыч популяр, җиңел хезмәт күрсәтү һәм чиста, өстәмә бакыр белән каплау.
Вортны суыту өчен ике этап яки бер этаплы җылылык алмаштыргыч.
Бөтенләй тотрыксыз корыч интеграль эш платформасы.
Санитар һәм эффективлык ворт насосы.
Барлык торбалар һәм җиһазлар.
3. 3500L яки 7000L ферментация берәмлеге
Стандарт дат басмаган корыч конус цилиндрик ферментация танклары.
Сыра кебек бер зурлык яки икеләтә зурлык микробребрияләрдә киң кулланыла.
Танкларның саны төрле сыра өчен ферментация циклы белән төгәл исәпләнә.
Барлык тишекләр, клапаннар, басым үлчәүләре, арматура һ.б.
4. Сыра фильтр берәмлеге
Beerөнәрле сыра фильтрлау кирәк түгел, ул тиз куллану өчен тутырылачак.
Сыраны ачыклау өчен тәлинкә-рамка яки шәм тибындагы DE (диатомит җир) фильтры кулланыла.
5. 3500L яки 7000L Якты сыра танкы берәмлеге
Сыра җитү, кондиционер, хезмәт күрсәтү, карбонлаштыру өчен стандарт дат басмас корыч якты танклар.
Ферментер буларак бер зурлык яки икеләтә зурлык ресторанда яки барда киң кулланыла.
Танкларның саны төрле сыра һәм функция өчен төгәл исәпләнә.
Барлык тишекләр, клапаннар, ташлар, приборлар, җиһазлар һ.б.
6. Суыту җайланмасы
Гликол сыеклыкны тоту һәм катнашу өчен бакыр кәтүк белән изоляцияләнгән гликол суүткәргеч.
Суыту энергиясе белән тәэмин итү өчен фрон белән эффектив чиллер яки суыткычлар.
Танклар һәм җылылык алмаштыргыч арасында гликол суын эшкәртү өчен санитар центрифугааль насос.
Барлык торбалар, җиһазлау, изоляция материаллары кертелгән.
7. Контроль бүлек
Электр белән идарә итү шкафы температура белән, пиво өчен контроль.
Электр белән идарә итү шкафы температура белән, суыту өлешләрен контрольдә тоту.
Температура контроллеры, термокупл, соленоид клапаннар һ.б. кертелгән.
Махсус сорау өчен сенсорлы экран панели белән PLC.
8. Сыра тарату
Кег тутыру һәм юу машинасы.
Чистарту, тутыру, каплау, маркировкалау һ.б.
Флеш пастеризатор яки тоннель пастеризаторы бар.
9. Башка объектлар
Танкларны чистарту өчен көчле яки тотрыклы CIP системасы.
Суыту җылыту өчен пар казан.
Сыра суын чистарту.
Нефтьсез һава компрессоры.
Сыра сыйфатын тикшерү өчен сыра лабораториясе кораллары.
