Нано масштабында сыра пешерү махсус һөнәр җитештерүчеләр өчен уникаль ингредиентлар һәм тәмләр белән кечкенә производство системасында эксперимент ясау мөмкинлеген ача, эре коммерция кайнатуына кадәр.1-3 баррель нано складын булдыру зур капитал салмыйча иҗади ирек бирә.нано сыра җиһазлары кулланмасы нано сыра заводын проектлау һәм эксплуатацияләү өчен төп фикерләрне үз эченә ала.
Нано сыра җиһазлары төрләре
Нано сыра заводының төп компонентлары:
| Qиһазлау | ТӘРESЕМӘ |
| Маш Тун | Пешкән ашлык крахмалын ачытылган шикәргә әйләндерә |
| Лаутер Тун | Татлы вортны сарыф ителгән ашлыктан аера |
| Брю Кеттле | Кайнар каймак хуш ис / ачы өчен |
| Ферментер | Сырага татлы ворт ферментлары |
| Брит танк | Карбонатлар / хезмәт иткәнче сыраны чистарталар |
| Гликол Чиллер | Чүпрә салу өчен салкыннар тиз таралалар |
| Торба | Сыеклыкларны суднолар арасында күчерә |
| Идарә панеле | Кул белән яки автоматлаштырылган температура / вакыт белән идарә итү |
300L сыра ферментация танкы
Урнаштыру һәм куллану өчен кулланма
Нано складын урнаштыру һәм эксплуатацияләү өчен төп уйлар:
| Фаза | Эшләр |
| Урнаштыру | Идәннең дренаж, гликол / пар линияләре, электр, сантехника, вентиляция, куркынычсызлык җиһазлары |
| Башлангыч пиво | Рецепт үсеше, су химиясен көйләү, ферментацияне күзәтү, сыйфат белән идарә итү |
| Даими җитештерү | Чистарту / санитария SOP, лаборатория тесты, язу, чүпрә тарату |
| Хезмәт күрсәтү | Савыт-саба, о-боҗралар, насослар, мөһерләр, клапаннар, гликол |
| Төзексезлекләрне Эзләү | Тәмсез, пычрану, эзлеклелек проблемалары |
300L кайнату системасы
Өстәмә җиһаз үз эченә ала:
Грист Кейс - ашлыкны тота / ашата
Тегермән - мальт ядрәсен җимерә
Уирлпул берәмлеге - Хопс / коагулантларны урнаштыра
Atылылык алмаштыручы - кайнар вортны тиз суыталар
Airава компрессоры - ферментларга басым ясый
Фильтр - сыраны ачыклый / стерилизацияли
Кегс - соңгы продуктка хезмәт күрсәтә
Нано сыра җиһазлары
Нано сыра заводын эшләгәндә, җиһазларның зурлыгын һәм макетын билгеләүче төп факторлар:
| ПАРАМЕТЕР | Типик үзгәрешләр |
| Партия размеры | 1-3 баррель (BBL) = 31-93 галлон |
| Еллык җитештерү | ~ 100-500 BBL |
| Тест бүлмәсе зурлыгы | 50-150 кеше сыйдырышлыгы |
| Аяк эзе | 500-1500 кв |
| Чәйнекнең зурлыгын кайнатырга | 3-5 BBL |
| Ферментация танклары | 3 BBL 3 BBL |
| Брит танклары | 3 BBLда 1-3 берәмлек |
| Гликол Чиллер размеры | 5-10 ат көче |
| Электр белән тәэмин итү | 15-30 кВт, 220-480 В. |
Таблицалар
Стандарт нано сыра конфигурациясе үз эченә ала:
Сызыклы - рәт җиһазлар
L-форма - эффективлык эзе
Кластер - Төркемләнгән суднолар
Күп дәрәҗә - идән киңлеген саклагыз
Custзенчәләштерү
1-3 BBL нано системалары ачкыч булса да, көйләү рөхсәт итә:
Уникаль кораб формалары / зурлыклары
Ачык ферментерлар кебек махсус җиһазлар
Сыра дизайны эстетик
Пост вакыты: 18-2023 декабрь