Баштан ахырына кадәр кайнату процессы башланып, безнең чәйнектә тәмамлана.
Stream Теләгән су температурасы һәм күләме боерык үзәгенә кертелгән.ПЛК автоматик рәвештә танкны дөрес дәрәҗәгә тутыра һәм безнең яндыргыч без кергән су ташкынын саклый.Чәйнеккә су кергәнче, ул 1 такта фильтры, 2 углерод блок фильтры һәм безнең танксыз су җылыткыч аша уза.
Ash Пеш-чәйнек тулгач, без миксерны активлаштырабыз һәм тегермән ашлыгыбыз суга 20 галлон чиләк кулланып кушыла.Ашлык һәм су яхшылап кушылганнан соң, ул бу танкта 1,5-3 сәгать утырачак, анда ашлыкдагы крахмаллар шикәргә бүленгәнче берничә температура адымнары узачак.
3bbl 5bbl raftөнәр пешерү системасы турында гомуми күзәтү
1. Кайнар ЛИКУР ТАНКЫ
2. ЛАТЕРИНГ ГРАНТЫ
3. Насос
4. ЭШ НАСЫ
5. ЛАУТЕР ТУН
6. ГЛИКОЛ ПРЕ-ЧИЛЛЕР
7. ЭШ ЧИЛЛЕР
8. СУ ТАПШЫРУ ВАЛВЕ
9. MASH / WHIRLPOOL PUMP
10. МАШ ТУН / КЕТТЛ
11. МИКСЕР МОТОР
12. КOWЧ БУРНЕР
Then Аннары тулы пеш Лаутер Тунга җибәрелә, анда татлы ворт пешкәннән кысылачак, ә катнашма өстенә кайнар су сибелә.Бу процесс спаринг дип атала.Ашлык караватының кысылуы өчен, ворт тарту грантына тартыла.Бу насосның вортны тарту көченә караганда тизрәк тартуына комачаулый торган насос белән насос арасында кечкенә танк.Мактау грантыннан, ворт изоляцияләнгән танкка җибәрелә, партиянең икенче яртысы пешкән чәйнектә пешерелә.
22 Маш 22 (чистартылган кер юу тонына күчерелгәннән соң, тоту танкындагы ворт кайнату өчен пеш-чәйнеккә кертелә.Кайнату вакытында кайнатмага кайнаталар.Кайнатуга озаграк тәэсир итү ачы тәмләр чыгарачак, ә кыска экспозиция әзер продуктта күбрәк хуш исләр китерәчәк.
● Кайнатканнан соң буран.Дулкын вакытында ворт чәйнектән чыгарыла һәм кире якка, танкка тангенска чыгарыла.Дулкын эффекты хоп кисәкчәләренең уртасында җыелуына китерә, ә чиста ворт тышкы яктан йөртелә.Бураннан соң, чәйнек урнашырга рөхсәт ителә һәм буран уртасында җыелган барлык кисәкчәләр төбенә төшәләр.Уртадагы кисәкчәләр белән җылылык алмаштыргычка җибәрергә әзер чиста ворт.
Clear Чиста ворт безнең җылылык алмаштыргыч аша суыртыла, ул температураны 200+ градус Fдан чүпрә суырту температурасына кадәр - 70-75 градус җылылык алмаштыргыч. су күрше тәлинкәләр аша җибәрелә, ворттан җылылык тәлинкә аша һәм салкын суга керергә мөмкинлек бирә.Groundир асты суы җәйге вакытта максатчан температурадан салкынрак булмаганга, башта суыту суын суытырга кирәк.Бу суны Чиллер алдыннан үткәреп башкарыла, ул 28 градус җылылык гликолын куллана, бу шулай ук без кулланган су күләмен киметә.
Ort Ворт ферменторны тутырганлыктан, чүпрә куялар һәм танк юлы мөһерләнгән.1-2 сәгатьтән соң, ферментор безнең башлангыч ферментация температурасына суытыла - сырага карап 58-68 градус арасында.Ферментация вакытында чүпрә ворттагы шикәрләрне ашый һәм CO2, спирт һәм башка тәм кушылмаларын чыгара.Ферментация ахырында, танкка Spundapparat дип аталган махсус регулятор бәйләнгән, калган CO2ны сыра эчендә тоту өчен.Бу табигый рәвештә сыраны карбонлаштыра һәм аңа яхшы шома баш бирә.
Fer Ферментация эшчәнлеге туктагач, танк якынча 35 градуска кадәр суытыла.Салкын кондиционер периоды шулай ук сыра тәмләрен өлгерергә һәм тотрыклыландырырга мөмкинлек бирә.
Beer Сыра беткәч, аны киптерәләр һәм барларга, рестораннарга һәм безнең татып карау өлкәсенә җибәрәләр.
Пост вакыты: 15-2023 август